Advertisement

Latest News

AYAM KUAH SUUN

By sofyan - Jumat, 17 Agustus 2012







Bahan:

½ ekor   ayam kampung, potong 6 bagian
1 sdm   jeruk nipis 

Kuah:

1 sdm   minyak sayur
2 siung   bawang putih, cincang halus
½ cm   jahe, cincang halus
1 liter   air
100 g   sawi putih, iris kasar
100 g   sawi hijau, iris kasar
50 g   suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar
½ sdt   merica bubuk
2 sdt   garam 

Cara membuat:

1.  Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir. 
2.  Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. 
3.  Tuangi air, didihkan. 
4.  Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan
kuah tinggal 750 ml. 
5.  Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali. 
6.  Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. 

Untuk 4 orang

Follow our blog on Twitter, become a fan on Facebook. Stay updated via RSS

0 komentar for " AYAM KUAH SUUN "

Leave a Reply

Advertisement